かもめ舎スタッフ日記

福島県須賀川市の北欧ビンテージ&cafe『かもめ舎』のスタッフブログです。

カフェ

かもめ舎再オープンです!

スタッフの研修も無事に済み、いよいよ10/11(木)かもめ舎再オープンです。 ランチメニューは、旬なものを旬なうちにを心がけお野菜の仕入れ状況により変わります。オープニングのメニューはa. 秋刀魚のコンフィプレートオリーブオイルで長時間低温で調理した…

メニューのリニューアル準備、着々と進めております!

10/11(木)より「居ごこちのいい美味しいおもてなし」をコンセプトに、 野菜ソムリエである@_yuki_kikuchiさんを厨房に迎え、 自然栽培や有機農家さんから直接仕入れたお野菜を中心に、 添加物を使用せず上質な基本調味料と手作りの調味料で旬のものを旬なう…

2018年10月11日より メニューを一新します!

2018年10月11日よりメニューを一新します! メニューのリニューアル準備に伴い、10/1(月)〜10/10(水)はお休みさせていただきます。 なお、10/6(土)7(日)8(月・祝)の3日間は通常営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。 かもめ舎 北欧ビンテージ&c…

自家製シロップかき氷はじまりました!

お待たせしました! 4/28(土)〜 今年も自家製シロップかき氷が始まりました。 新メニューこまつ果樹園さんのりんごを使用したシロップも仲間入りです* (※写真は人気のいちご+練乳♡) ぜひ食べにいらしてくださいね♪ かもめ舎 北欧ビンテージ&cafe 11:0…

お土産にも◎仁井田本家さんの「こうじチョコ」 「にいだのさけゆき」

郡山市にある、自然酒の酒蔵『仁井田本家』さんより「こうじチョコ」と、「にいだのさけゆき」が届きました。 上品な和風チョコレート「こうじチョコ」 チョコレートと言ってもカカオ成分は入っていません。 原材料は、自然米の米糀と天然水のみ。 米糀の素…

かき氷はじまりました!

こんにちはスタッフのカシワバラです。今日からGWに入りましたね~♪ 最長で9連休になるみたいです!みなさんの予定はお決まりですか? 私は行ってみたい所が沢山ありすぎて、まだ検討中です。。。(笑) 私のように、まだGWの予定が決まってない方!! 朗報ですよ…